Menü Planlama / Aylık Rotasyon

20 iş günü,
sıfır tekrar.

Dört haftalık döngüsel menü sistemi. Her gün farklı, her hafta dengeli, her ay yenilenen bir mutfak deneyimi. Çalışan memnuniyeti artar, tekdüze öğün şikayetleri biter.

Menü Planı Al Sistemi İncele

Benzersiz öğün / ay

Mutfak teması / ay

Menü tekrar oranı

4 Hafta · 20 Öğün · Sıfır Tekrar

4 Haftalık Rotasyon Sistemi

Her hafta farklı
bir mutfak teması.

Hafta 1

Türk Mutfağı Haftası

Osmanlı ve Anadolu klasikleri. Çorba, ana yemek, pilav/bulgur, salata ve tatlıdan oluşan 5 günlük Türk mutfağı tabldotu.

Hafta 2

Dünya Mutfağı Haftası

Her ay farklı ülke teması. İtalya, Japonya, Meksika, Fransa arasından dönen seçki. Çalışan anketi ile tema belirleme opsiyonu mevcuttur.

Hafta 3 & 4

Mevsimsel & Karışık Hafta

Mevsim sebzeleri ve yerel tedarike göre şefin seçimi. Türk ve dünya mutfağı öğelerini harmanlayan, dengeli kalori profili öncelikli menüler.

Örnek Aylık Program

Haziran ayı
menü planı.

Hafta 1 / Türk

Pzt: Mercimek · Hünkar beğendi
Sal: Ezogelin · Adana kebabı
Çar: Tarhana · Zeytinyağlı
Per: Yayla · Karnıyarık
Cum: Işkın · Kuzu haşlama

Hafta 2 / İtalya

Pzt: Minestrone · Pasta al pomodoro
Sal: Zucchini vellutata · Risotto
Çar: Brodo · Osso buco
Per: Castagnaccio · Saltimbocca
Cum: Pappa al pomodoro · Lasagne

Hafta 3 / Mevsimsel

Pzt: Enginar çorbası · Levrek
Sal: Gazpacho · Akdeniz tavuk
Çar: Bostan çorbası · Izgara sebze
Per: Soğuk salatalık · Midye dolma
Cum: Pazı çorbası · Fırın kuzu

Hafta 4 / Karışık

Pzt: Domates · Çoban kavurma
Sal: Miso · Pad thai
Çar: Kremalı mantar · Beef bourguignon
Per: Sebze çorbası · Köfte
Cum: Soğuk mercimek · İmam bayıldı

Örnek program mevsimsel malzeme değişikliğine göre uyarlanır. Her gün vegan ve glutensiz alternatif dahildir.

Aylık Menü · SSS

Sıkça sorulanlar.

Evet. Bir sonraki ayın menüsü, ayın son iş gününe kadar kurumunuzun insan kaynakları veya satın alma sorumlusuna e-posta ve PDF olarak iletilir. Onay vermeden önce değişiklik talep etme hakkınız saklıdır; son değişiklikler hizmet başlangıcından 5 iş günü öncesine kadar kabul edilir.

Her günün ana yemeğine ek olarak standart bir alternatif (çoğunlukla tavuk veya vejetaryen bazlı) sunulmaktadır. Ayrıca sabit bir "günlük klasik" seçeneği (genellikle ızgara tavuk + pilav) tüm hizmet günlerinde mevcuttur.

Kesinlikle. Yılda iki kez düzenlenen menü memnuniyet anketi, en çok ve en az beğenilen yemekleri raporlar; proje yöneticiniz bu verileri sonraki dönem planlamasına dahil eder. Buna ek olarak, dünya mutfağı teması için çalışan oy sistemi de opsiyonel olarak sunulabilir.

Ramazan döneminde iftar ve sahur paket seçenekleri, bayramlarda ise özel tatlı ve baklava ikramı ile zenginleştirilmiş menüler hazırlanmaktadır. Bu dönemler için en az 2 hafta öncesinden bilgi verilmesi yeterlidir.

20 iş günü,sıfır tekrar.

Her hafta farklıbir mutfak teması.